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Carta y menús

Menu Terroir Menu Petit Gour... viandes poissons FROMAGE OU DESS... Menu Enfant Nos entrées Nos viandes Nos poissons Notre fromage e...

Menu Terroir

A 18,80€ (hors boissons)

Entrée au choix

Tourte à la viande, jus réduit au lard
Feuilleté de la mer
ou

Plat au choix

Cuisse de canard confite, sauce au poivre vert
ou
Poisson du marché

Fromage ou desserts au choix

Assiette de 3 fromages, affinés par notre fromager
ou
Desserts au choix

Menu Petit Gourmet

A 28,00€ (hors boissons)

Entrée au choix

Crémeux de saumon fumé, tartare de concombre et saumon fumé
Foie gras de canard, préparé par mes soins, gelée au Sauterne, chutney de mirabelles
ou

Plat au choix

Pavé de cerf, sauce aux cèpes
ou
Filet de sandre rôti sur peau, sauce au Riesling

Fromage ou desserts au choix

Assiette de 3 fromages, affinés par notre fromager
ou
Desserts au choix

viandes

Faux filet sauce au choix
17,00€

Origine UE

Foie gras poêlé, brisure de truffe de Meuse et ses tagliatelles fraîches
16,00€
Filet de bœuf simplement grillé, sauce au choix
22,00€

Origine UE

Cuisse de canard confite, sauce au poivre vert

14,00€

Bavette sauce au choix

17,00€

poissons

Poisson du marché
14,00€
Filet de sandre rôti sur peau, sauce au Resling
17,00€

FROMAGE OU DESSERTS

Entremet aux saveurs de Noel
7,00€
Nougat glacé à la Bergamote de Nancy
7,00€
Tiramisu
7,00€
Tartelette au citron meringuée
7,00€
Dame blanche
7,00€
Banana split
7,00€
Coupe colonel
7,00€
Assiette de fromages affinés par notre fromager
7,00€

Menu Enfant

8,00€

Enfants - 12ans

Une boisson

plat au choix

Poisson retour du marché, frites
ou
Steak haché, frites

Desserts au choix

Coupe de glaces ou sorbets

2 Boules

ou
Moelleux au chocolat

Nos entrées

Tourte aux grenouilles
8,00€
Gravlax de saumon et sa crème aux herbes
9,00€
Crémeux de courgettes et saumon fumé
11,00€
Assiette de cochonnaille
8,00€
Foie gras de canard, préparé par nos soins, gelée au Sauterne et chutney de mirabelles
2 Tra. 15,00€
Cassolette d'escargots au Sainte Maure de Touraine
10,00€
Vol au vent à la volaille et aux champignons
10,00€
Noix de saint jacques au beurre blanc
18,00€

Nos viandes

Paleron de bœuf, cuit basse température
14,00€
Foie gras poélé, brisure de truffe de Meuse et ses tagliatelles fraîches
16,00€
Faux filet sauce au choix
17,00€
Bavette sauce au choix
17,00€
Filet de bœuf, simplement grillé, sauce au choix
22,00€

Nos Sauces au choix

Roquefort
Poivre
Cèpes
Morilles

+ 3€

Nos poissons

Poisson du marché
14,00€
Filet de sandre, rôti sur peau, sauce au Riesling
17,00€

Notre fromage et nos desserts

Assiette de 3 fromages, affinés par notre fromager
7,00€
Tarte du jour
7,00€
Crème brûlée à la vanille
7,00€
Soufflé glacé à l'eau de vie de mirabelles
7,00€
Moelleux au chocolat, glace chocolat blanc
7,00€
Dame blanche
7,00€
Banana split
7,00€
Coupe colonel
7,00€

Reserva

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Información general

22 GRANDE RUE
54210 VILLE EN VERMOIS

Itinerario

Horario de apertura

Lunes
Cerrado
Martes - Jueves
12:00 - 15:00
Viernes - Sábado
12:00 - 15:00
19:30 - 21:30
Domingo
12:00 - 15:00

Cocina

Francesa Tradicional

Tipo de negocio


Restaurant traditionnel

Servicios

Terraza, Aparcamiento público, Acceso a Discapacitados, Privatización posible

Métodos de pago

Tarjeta de Crédito, Vouchers de Viaje, Visa, Efectivo, Tickets restaurante, Eurocard/Mastercard

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